企画詳細

伊豆の燻製屋 亥
伊豆に学ぶ企画系ゼミ
企画ID:358

場所・時間

場所
博物館北A7
時間
22日(金) 10:00〜18:00
23日(土) 10:00〜18:00
24日(日) 10:00〜17:00
大きな地図を見る 駐輪場 こまっけろひろば グランドフェスティバルステージ (グラフェス) いちょうステージ 正門広場 1号館 5号館 7号館 11号館 12号館 13号館 21 KOMCEE East 21 KOMCEE West コミュニケーションプラザ (コミプラ) 第一体育館 生協食堂 初年次活動センター 柏蔭舎 三昧堂 数理科学研究科棟 900番教室 駒場小空間 ファカルティハウス (ルヴェソンヴェール) 駒場博物館 Caffé VIGORE 正門 坂下門 西門 北門(野球場門) 裏門 梅林門 炊事門 第一グラウンド ラグビー場 野球場 第二グラウンド 東急バス渋55系統・京王バス渋60系統 東大裏バス停 東急バス渋55系統 二ツ橋バス停 京王井の頭線 駒場東大前駅 西口 東大口 東口 工事中

企画紹介

本企画では,伊豆ゼミ生が焼いた竹炭で桜のチップを使ったイノシシソーセージ等の燻製を来訪者の方に販売して楽しんでいただきます。そしてジビエの消費が獣害問題の解決に繋がることを五感で感じ,日本の自然環境の未来について考えを巡らせてもらいたいです。

団体紹介

本ゼミでは、現在日本で起こっている獣害や竹害について学び、議論をする事を行っています。また実際に竹炭を焼き,イノシシソーセージを作ることで日本の第一次産業や自然環境の実情を感じ,深い議論につなげます。

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